Tantes Lebkuchen

Dieses super leckere Lebkuchenrezept habe ich von meiner Tante bekommen 🙂

Lebkuchen

300 g Zuckerrübensirup
1/8 L starker Kaffee
150 g Zucker
1 Prise Salz
50 g Margarine

Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Margarine schmelzen und mit den weiteren oben aufgeführten Zutaten vermischen.

500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Lebkuchengewürz
Rumaroma

Optional: Zitronat, Orangat, Nüsse..

Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz miteinander mischen. Rumaroma sowie alle weiteren Zutaten miteinander vermischen.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 20 – 30 Minuten im Ofen backen.

Solange der Lebkuchen noch warm ist mit Zitronen- oder Rumglasur überziehen und sofort schneiden.

Lasst es euch schmecken 🙂